Сколько стоит франшиза кофейни: роялти, взносы и полный расчёт
Паушальный взнос из буклета — лишь 5–20% цены входа. Считаем полный прайс владения: взнос, инвестиции в точку, оборотный капитал и процент, который сеть забирает с каждой чашки. Сводная таблица по 11 сетям из наших разборов.
Читать статьюВ этом выпуске
Все статьи →Популярное
Все статьи
Пошаговый план: регистрация, помещение, оборудование, бюджет.
Считаем ремонт, оборудование, персонал и маркетинг в ценах 2026 года.
Финмодель, P&L, точка безубыточности, три сценария.
Рентген Франшиз
Независимый рейтинг франшиз кафе и кофеен. 7 критериев, балл из 70. Без рекламы.
Франшиза или свой бренд
Разборы франшиз →Запуск нового объекта
Раздел →
Из чего собирается концепт: формат, аудитория, позиционирование.
Расчёт площади по зонам: зал, кухня, склад, санузлы. Формулы, нормы, кейсы.
Проверяем трафик, электрику, вытяжку и условия аренды по чек-листу.
Шесть разделов документации, три стадии и ошибки, которые всплывают на ремонте.
Четыре типа исполнителей и цена ошибки: красивый рендер не заменяет рабочую документацию.
Островок вернёт деньги за 12–20 месяцев, точка с посадкой — за 28–48. Откуда разброс и как посчитать свой.
Развитие и операционка
Раздел →Рынок и тренды
Все статьи
Объём, игроки, экономика, что меняется.
P&L, безубыточность, три сценария.
Как оценить УК, избежать подводных камней.
Хотите открыть кафе?